内蒙水煮羊

公司名称：内蒙水煮羊

订餐电话：5849989/13831226509

公司地址：涞水县东环路路东天悦购物广场斜对面

公司简介：内蒙水煮羊火锅（一店)坐落涞水县东环向阳路91号斜对面是天悦广场。(二店）易县麻屋庄佳合家园底商。对面是917北京公交东环车站，距北京90公里，雄安新区45公里，周边有国家 级景区，世界地质公园百里峡，还有鱼古洞，龙门天关，百草畔，清西陵，狼牙山水上世界，白洋淀，是您吃住旅游的好地方。这里有舌尖上的美食，内蒙水煮羊一切羊肉都来自内蒙古大草原纯绿色无污染羊肉，每只羊只采取3%得羊里脊肉，锅底是农夫山泉水加冰块煮出鲜嫩的羊肉。是涞水唯一一家用农夫山泉水煮羊肉的火锅店。内设单间，茶室。干净卫生。让您吃出不一样的味道。

蒙古人对于羊肉是再熟悉不过了，羊肉的食谱最为繁多，烹调技艺也最为讲究，主要吃法有手扒羊、羊背子、烤全羊和全羊宴等。但我发觉，在内蒙古最大众化、最精妙、广东人也最为受落的，莫过于水煮羊肉。

当然，那“水煮羊肉”并不是现代流行的“水煮肉”。其实水煮羊肉是汉译叫法，也有叫手扒羊肉、手把羊肉、手撕羊肉、手抓羊肉。作为内蒙古著名的民族传统菜，其最大特点是将刚宰杀的羊肉，连骨带肉用清水煮，不加任何调料，因羊肉块大，进食时须用刀切、用手撕，故得名。与川菜的水煮有天壤之别。

如今，国内不少餐厅都有水煮羊肉或清炖羊肉吃，但大多羊肉已炖得稔烂，吃时不动刀不动手亦可。这不是正宗的水煮羊肉。内蒙古朋友带我们品尝的水煮羊肉，做法还挺讲究的。羊只一定要选用蒙古高原正宗原产的蒙古羊。

　　蒙古高原属典型的大陆性气候，年均气温低，每年有适当的降水量，因而牧草长得特别好。蒙古羊头形狭长，耳大下垂，是中国的优质绵羊，被选作肉用的蒙古羊还具有很好的产肉性能，屠宰后可食用率是国产羊中最高的，也就是人们所说最为肥美的。

特色烧烤

每天从市场新鲜采购的新鲜的肉，自己的腌制味道和别家不一样，高温烘烤出香气，瞬间锁住食材的美味，OMG，也太香了吧！肉感细腻又不失嚼劲，满嘴的孜然香气与碳烤香，再来瓶冰镇啤酒，爽歪歪！

店内氛围好，员工团结